Chicken teriyaki pizza

CHICKEN TERIYAKI PIZZA

Voor wie chicken teriyaki tot nu toe alleen bij de Japanner heeft besteld, let goed op. Dit bekende take-out gerecht is namelijk super easy om thuis te maken! Maar dan wel op een pizzabodem! En nee, we gebruiken geen kant-en-klare saus. Zoals jullie inmiddels wel van ons gewend zijn houden we ervan om zo nu en dan af te wijken van de traditionele pizza zoals we ‘m allemaal kennen. Waarom zou een pizzabodem niet gebruikt kunnen worden als basis voor een oosters gerecht? Precies, moet gewoon kunnen.

 

De marinade voor de teriyakisaus is heel makkelijk te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Voor deze snelle kip marinade gebruiken we bijvoorbeeld alleen sojasaus, mirin, geraspte gember, rijstazijn en wat honing. Kan jij een beetje pit wel aan? Voeg dan gewoon een heet pepertje toe aan het teriyakisausje. Je kunt de marinade natuurlijk altijd eerder maken. De kip kan dan extra lang marineren en dat maakt jouw pizza teriyaki nog lekkerder.

 

Om er een complete maaltijd van de maken maak je het gerecht af met lekker veel groenten. Dit zit natuurlijk ook al in de pizzabodem, maar meer groente is altijd fijn! Bij dit recept vonden wij rode kool, avocado en bimi goed passen. Wat deze pizza betreft is bijna alles mogelijk. We zijn er zeker van dat ‘ie t ook goed doet met andere groenten zoals wortel, bosui en peultjes. Heb jij nog een gouden tip voor een topcombinatie met deze kip teriyaki? Laat het ons hieronder weten! We zijn altijd op zoek naar meer goede en bijzondere pizzarecepten.

 

Staat jouw kip al in de marinade te trekken? Goed zo! Toch meer zin in een pizza met tonijn en een Aziatisch tintje? Neem dan snel een kijkje!

1 persoon

586 kcal

15 minuten


180g GROENTEN


80g KOOLHYDRATEN


27g EIWIT


14g VET

Ingrediënten

  • 1 Magioni courgette pizzabodem (180 gram)
  • 40g zuivelspread light
  • 35g kipfilet haasjes
  • 40g rode kool
  • 40g bimi
  • 20g avocado
  • 10g bieslook
  • 5g geraspte gember
  • 1 el sojasaus
  • 1 tl mirin
  • 1 tl honing
  • 1 tl rijstazijn
  • sesamzaadjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Maak een marinade van de sojasaus, rijstazijn, mirin, honing en de geraspte gember. Marineer de kipfilet haasjes hier een tijdje in.

Hak de bieslook fijn en meng deze met de zuivelspread. Smeer de zuivelspread op de pizzabodem en leg de bimi erop. Bak de pizza 10-12 minuten in de oven.

Bak ondertussen de kipfilet haasjes in de pan. Haal de pizza uit de oven en leg de kipfilet, de rode kool en de avocado op de pizza.

Strooi er op het eind nog wat sesamzaadjes overheen.

Zin in iets anders?

Heb jij deze pizza al gemaakt?

Wij zijn benieuwd naar wat je ervan vond! Miste je ingrediënten of vond je ’em echt hemels? Heb je tips voor anderen om dit pizza recept iets meer ‘skinny’ te maken of juist meer comfy? Of bakte jij hem net iets langer af voor die extra crunch?

Alle tips zijn welkom! Laat het ons weten in een reactie!

Pizza-recepten-PijltjeNaarOnder
Geen reactie's

Geef een reactie