0

Cart

Vegan Pizza Mister Magioni with eggplant

Vegan Pizza Mister Magioni with eggplant Recipe

Cauliflower pizza crust

It’s a match made in heaven; Mister Kitchen’s pizza sauce and our cauliflower crust. A combo that will make your mouth water. And this recipe is also vegan! We used vegan cheese of Violife and topped the pizza with fresh basil and ground black pepper. Buon appetito!

Vegan Pizza Mister Magioni is topped with Mister Kitchen’s Pizza sauce Original, eggplant, vegan grated cheese and fresh basil.

Ingredients

  • / 2 Magioni cauliflower crust
  • / 1 jar Mister Kitchen’s Pizza sauce Original
  • / 1 eggplant
  • / 100g vegan cheese
  • / salt and pepper
  • / fresh basil
  • / olive oil

How to prepare

  1. Preheat the oven to 220°C. Cut the aubergine into cubes, put them in a bowl and sprinkle with plenty of salt. Toss them over a few times for half an hour and always pour off the released liquid.

  2. Rinse the aubergine cubes well and press out as much moisture as possible in a colander. Fry them golden brown in a hot frying pan with a splash of olive oil.

  3. Bake the pizza crusts in the oven for 3 minutes. Then top each with half a jar of pizza sauce and the edges with olive oil.

  4. Divide the fried aubergine cubes on top and bake the pizzas in about 8 minutes.

  5. Garnish with basil leaves, grated cheese and ground black pepper. Buon appetito!

GEEN ENKEL GOED VERHAAL BEGINT
MET EEN BAK SLA.

Wij zijn Magioni en bakken guilt-free pizza.
En dat verandert álles!

Wij geloven in een wereld waar je niet hoeft te kiezen tussen; play hard, work hard, zweten in de sportschool of feesten tot in de vroege uurtjes. Een wereld waar fast-food fit-food wordt en waar pizza jouw healthy pleasure is. Met die droom zijn we begonnen, en we did it! Verse pizzabodems en belegde pizza’s met minder calorieën, meer groenten en vooral heel erg lekker! Slice voor slice willen we jou motiveren, om te gaan voor een duurzame leefstijl. We willen voedingsindustrie uitdagen voor verandering. Doe mee, samen kunnen we verandering eisen en de impact vergroten.

Tell me more!
Website laten maken Amsterdam