CLASSIC CAESER PIZZA

CLASSIC CAESER PIZZA

Een klassieke caesar pizza, zomaar op tafel. Hoppa! Een heerlijke frisse pizza die perfect als lunch door kan, of als een lichte avondmaaltijd. Classic en niet te moeilijk, en natuurlijk hebben we er een skinny versie van hebben gemaakt! Yehes!

Want ja bij de zomer hoort ook strand, jurkjes en een bikini. Vaak duiken we weer eens nét iets te laat de sportschool in, en die drankjes en happen op het terras gaan er ook iets te goed in.. Maar, niet getreurd. Deze pizza is je redding in nood. Healthy, skinny en perfect voor een warme dag.

Nu even een aantal belangrijke zaken over dit recept. Ben je een ansjovis-lover? Lekker door de saus mengen, dan heb je namelijk ook niet veel nodig. Want het is een lekkere (als je ervan houdt tenminste) maar ook wel semi-vette toevoeging. Ansjovis-hater? Lekker laten voor wat het is en niet meer over nadenken. Wat betreft de parmezaan, hoe dunner je die raspt hoe meer flakes je kunt toevoegen aan je salade (YES). De kaas zit daardoor overal een beetje gespreid. Want hé, het is altijd best wel een beetje balen als je aan het einde van je salade komt, en al de lekkere ingrediënten al pleite zijn. Herkenbaar? Ja hè! Dus lekker dun raspen en goed mengen. Enjoy!

2 personen

309 kcal

15 minuten

caesar-salad-pizza-dieet


68g GROENTEN


75g KOOLHYDRATEN


41g EIWIT


14g VET

Ingrediënten

  • 1 Magioni bloemkool pizzabodem (180 gram)
  • 30g Romaine sla
  • 75g kipfilet
  • 10g Parmezaanse kaas flakes
  • 40g cherrytomaten
  • 1 ei

Voor de saus

 

  • 40ml magere Griekse yoghurt
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1g citroensap
  • 2g mosterd

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden en zet een pan met water op het vuur. Bak de bloemkoolbodem 10-12 minuten af in de voorverwarmde oven.

Doe alle ingrediënten om de dressing te maken bij elkaar in een kom en breng deze op smaak met peper en zout.

Snijd de kipfilet in reepjes en bak deze kort in de pan, laat de kipfilet doorgaren in aluminiumfolie. Zo blijft de kip lekker mals! Kook ondertussen het ei in de pan met water.

Snijd de sla in grove stukken en meng deze met de dressing.

Zodra de bodem is afgekoeld beleg je deze met de sla, gebakken kipfilet, Parmezaanse kaas en het gekookte ei.

Top de pizza af met de cherrytomaten en eventueel wat peper en zout!

Variatietip: Ansjovislover? Voeg dan wat ansjovis toe aan de dressing en gebruik de overige saus om over je pizza te doen!

Zin in iets anders?

Heb jij deze pizza al gemaakt?

Wij zijn benieuwd naar wat je ervan vond! Miste je ingrediënten of vond je ’em echt hemels? Heb je tips voor anderen om dit pizza recept iets meer ‘skinny’ te maken of juist meer comfy? Of bakte jij hem net iets langer af voor die extra crunch?

Alle tips zijn welkom! Laat het ons weten in een reactie!

Pizza-recepten-PijltjeNaarOnder
caesar-pizza-dieet
Geen reactie's

Geef een reactie