Tex mex chicken pizza met nacho’s

TEX MEX CHICKEN PIZZA MET NACHO’S

Een Tex Mex pizza, daar zeg je geen nee tegen. Wij niet in ieder geval. Geen vrijmibo zonder nacho’s hier op kantoor dus samen met Santa Maria kwamen we op het geniale idee (al zeggen we het zelf ;)) om die nacho’s eens op een pizza te proberen. En dat pakte goed uit.

 

Stel je voor, de smaak van een Mexicaanse maaltijd, maar dan op jouw pizza? Dat wil je toch? Het fijne aan dit recept is dat het super snel klaar is, dus heb jij een goede bodem nodig voordat je het weekend in gaat? Of zoek je een ultieme guilty (healthy) pleasure voor jouw zondagavond? Dit is wat je zoekt!

 

PS: dat schaaltje nacho’s on the side, daar scoor je extra punten mee!

1 persoon

749 kcal

20 minuten

nacho-pizza


180g GROENTEN


93g KOOLHYDRATEN


30g EIWIT


30g VET

Ingrediënten

  • 1 Magioni bloemkool pizzabodem (180 gram)
  • 80g kipdijfilet
  • 15g Fajita Seasoning Mix (Santa Maria)
  • 10ml olijfolie
  • 70g Chunky Wrap Salsa Medium (Santa Maria)
  • 60 oranje paprika
  • 30g mais
  • 20g bosui
  • 20g Tortilla Chips Chili (Santa Maria)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C en bak de pizza 3 minuten voor.

Marineer ondertussen de kip in de Faijta Seasoning Mix en bak vervolgens de kipstukjes.

Snijd de paprika in reepjes en de bosui in fijne ringetjes en laat de mais uitlekken.

Verdeel vervolgens de salsa over de pizza en top de pizza af met de kip, paprika, mais en bosui.

Bak de pizza nog 5 minuten af in de oven totdat de randen van de pizza mooi goudbruin kleuren.

Top de pizza af met crushed tortilla chips.

Zin in iets anders?

Heb jij deze pizza al gemaakt?

Wij zijn benieuwd naar wat je ervan vond! Miste je ingrediënten of vond je ’em echt hemels? Heb je tips voor anderen om dit pizza recept iets meer ‘skinny’ te maken of juist meer comfy? Of bakte jij hem net iets langer af voor die extra crunch?

Alle tips zijn welkom! Laat het ons weten in een reactie!

Pizza-recepten-PijltjeNaarOnder
nacho-pizza
Geen reactie's

Geef een reactie