Turkse pizza

TURKSE PIZZA 2.0

Een Turkse pizza staat vaak bekend als een echte caloriebom. Wat ons betreft vaak ook echt die extra calorieën waard, maar met een paar kleine aanpassingen kun je er nu ook “guilt-free” van genieten. Niet alleen de courgette pizzabodem zorgt ervoor dat deze variant een stuk gezonder wordt, ook de rest van de ingrediënten zorgen ervoor dat dit een skinny versie wordt van het ultieme comfortfood. Kun je het je al voorstellen, ’s nachts na het uitgaan deze healthy bastard die op je wacht? Wij tekenen ervoor.

 

Subliem tomaten Looye

Wij gebruikten voor deze pizza de Subliem tomaten van Looye kwekers. Deze zijn net iets zoeter en hebben echt nog die authentieke tomatensmaak. Zeg je pizza dan zeg je eigenlijk indirect ook tomatensaus. Maar eigenlijk zijn deze nog lekkerder om in de oven op te warmen met een beetje zeezout en daarna op je pizza te leggen. Oelala!

1 persoon

604 kcal

30 minuten


300g GROENTEN


89g KOOLHYDRATEN


26g EIWIT


14g VET

Ingrediënten

  • 1 Magioni courgettebodem
  • 35g mager rundergehakt
  • 80g tomatensaus
  • 1 el vadouvan kruiden (Jonnie boer)
  • 150g Subliem tomaten (Looye)
  • 1 teen knoflook

Yoghurt knoflook dip

  • 50g yoghurt Griekse stijl 0% vet
  • 1 tl gehakte knoflook
  • 10g grove mosterd
  • 5 ml (dopje) olijfolie
  • Citroensap + rasp halve citroen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de Subliem cherrytomaten in een ovenschaal en spray er wat olijfolie overheen. Zet de ovenschaal in de oven tot de tomaten zacht zijn. Bak het magere rundergehakt met de Vadouvan kruiden en wat knoflook.

Besmeer de courgettebodem met tomatensaus en bak de bodem in de oven 8 minuten af. Maak ondertussen de yoghurt-knoflookdip door alle ingrediënten voor de saus te mengen in een apart bakje. Als de courgettebodem gaar is verdeel je het gehakt en de gepofte cherrytomaatjes erover. Een swirl van de yoghurtdip maakt je pizza helemaal af! Voilà, comfortfood 2.0!

Zin in iets anders?

Heb jij deze pizza al gemaakt?

Wij zijn benieuwd naar wat je ervan vond! Miste je ingrediënten of vond je ’em echt hemels? Heb je tips voor anderen om dit pizza recept iets meer ‘skinny’ te maken of juist meer comfy? Of bakte jij hem net iets langer af voor die extra crunch?

Alle tips zijn welkom! Laat het ons weten in een reactie!

Pizza-recepten-PijltjeNaarOnder
Geen reactie's

Geef een reactie