Vegan rendang pizza

VEGAN RENDANG PIZZA

Vegan rendang kan dat? Jazeker! En ook nog eens op een pizza. Gevalletje best of both worlds. De Indonesische Rendang kruidenpasta van Fairtrade is perfect voor het maken van een lekkere rendang. We hebben het rundvlees vervangen door tempeh waardoor we het recept vegan hebben gemaakt. Tempeh is gemaakt van sojabonen en bevat veel eiwitten. Het lekkerste is om deze te marineren om er net wat meer smaak aan te geven. Echte vleesliefhebber? Dan kun je het authentieke rendang recept aanhouden en de tempeh vervangen met stoofvlees. It’s up to you. Met de gehakte pinda’s heeft het een lekkere bite en voor de liefhebber kan je er ook nog kokosrasp of gebakken uitjes bij serveren. Niets meer aan doen! Een vegan pizza rendang, eet smakelijk!

1 persoon

734 kcal

20 minuten

vegan-rendang-pizza


100g GROENTEN


85g KOOLHYDRATEN


40g EIWIT


25g VET

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Snijd de tempeh in stukjes ten grote van een dobbelsteen. Bak deze vervolgens in een pan goudbruin.

Voeg een deel van de kruidenpasta en de kokosmelk toe en laat dit een aantal minuutjes sudderen.

Snijd ondertussen de bosui in ringetjes en hak de pinda’s en de koriander.

Wanneer de saus is ingedikt kunnen we beginnen met het beleggen van de pizza.

Verdeel de rendang over de bodem en bak de pizza af in zes à acht minuten. Let op: dit verschilt per oven.

Verdeel nu de taugé, bosui, pinda’s en koriander over de pizza en maak het af met wat kokosrasp of gebakken uitjes.

Zin in iets anders?

Heb jij deze pizza al gemaakt?

Wij zijn benieuwd naar wat je ervan vond! Miste je ingrediënten of vond je ’em echt hemels? Heb je tips voor anderen om dit pizza recept iets meer ‘skinny’ te maken of juist meer comfy? Of bakte jij hem net iets langer af voor die extra crunch?

Alle tips zijn welkom! Laat het ons weten in een reactie!

Pizza-recepten-PijltjeNaarOnder
fairtrade-rendang-pizza
Geen reactie's

Geef een reactie