PIZZA VITELLO TONNATO

PIZZA VITELLO TONNATO

De klassiekers, daar gaan wij op dit moment zó lekker op. We kunnen wel stellen dat we lekker in de flow zitten! En na een middag recepten testen hebben we onszelf wederom overtroffen, al zeggen we het zelf. De welbekende Italiaanse Vitello Tonnato pizza, en dan natuurlijk de skinny versie. Zoals je gewend bent! Deze kan je weer zonder enig schuldgevoel naar binnen werken.

Kalfsfricandeau is een mooi stuk mager vlees van het kalf. Gewoon serieus zero carbs en een shitload aan eiwitten. Worden wij altijd wel blij van. Onze vrienden van Fish tales zorgen voor de tonijn in dit gerecht, en die is echt om je vingers bij af te likken. Goed, een mega chille combinatie dus. Maar we zouden Magioni niet zijn als we er niet onze eigen twist aan zouden geven. Normaal gesproken wordt er mayonaise gebruikt voor het mengen van de tunaspread, maar als je hem lekker op smaak brengt en mengt met magere kwark heb je dus een mega lekkere skinny variant! Super makkelijk, dus binnen een paar minuten op tafel. Geniet, relax en neem er een lekker glas Pinot Grigio bij. Alleen als je hem verdiend hebt. Doei.

2 PERSONEN

300 kcal

15 minuten

vitello-tonnato-pizza-dieet


68g GROENTEN


39,5g KOOLHYDRATEN


22,5g EIWIT


10g VET

Ingrediënten

  • 1 Magioni courgette pizzabodem (180 gram)
  • 80g Fish tales tonijn uit blik (op water)
  • 70g kalfsfricandeau
  • 10g rucola
  • 20g magere kwark
  • 10g kappertjes
  • 1 salade ui
  • Peper en zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden en bak de courgettebodem 10-12 minuten af in de voorverwarmde oven.

Meng de tonijn samen met de Griekse yoghurt, breng op smaak met peper en zout en eventueel wat citroensap.

Beleg de afgebakken pizza met een deel van de tonijnspread, rucola en kappertjes.

Leg vervolgens de fricandeau in roosjes op de pizza en top af met de rest van de tonijnspread, salade ui, peper en zout.

Variatietip: Wil je nog wat extra kleur en veggies op je pizza? Voeg wat tomaten toe aan je pizza! Zin in een lekkere crunchy topping? Bak dan een deel van de tonijn in een koekenpan tot deze krokant is en top hier je pizza mee af.

Zin in iets anders?

Heb jij deze pizza al gemaakt?

Wij zijn benieuwd naar wat je ervan vond! Miste je ingrediënten of vond je ’em echt hemels? Heb je tips voor anderen om dit pizza recept iets meer ‘skinny’ te maken of juist meer comfy? Of bakte jij hem net iets langer af voor die extra crunch?

Alle tips zijn welkom! Laat het ons weten in een reactie!

Pizza-recepten-PijltjeNaarOnder
vitello-tonnato-pizza-dieet
Geen reactie's

Geef een reactie