Shaksuka pizza Recipe
Geniet van een smaakvolle, lichte pizza op basis van de Magioni bloemkool pizzabodem: dé perfecte keuze voor wie bewust wil eten zonder in te leveren op smaak. Deze knapperige bloemkool pizza crust vormt de ideale basis voor een rijke topping van gekruide tomatensaus, romige mozzarella en veel groente en eitjes.
Na het bakken zijn de eitjes zacht gestold in een diep gekruide tomatensaus met paprika en Italiaanse kruiden: precies zoals een klassieke shakshuka, maar dan op een knapperige pizzabodem. Voor een variatietip: verse peterselie zorgt voor een frisse, aromatische tegenhanger, terwijl een drizzle olijfolie, een snuf harissa, zout en peper de smaken perfect in balans brengen.
Deze pizza is ideaal voor liefhebbers van: bloemkool pizza, voedzamere pizza recepten, shakshuka recepten, en gerechten met mozzarella en verse kruiden. Perfect als lichte avondmaaltijd, luxe weekendbrunch of om thuis een restaurantwaardig gezond gerecht te serveren.
Met de Magioni bloemkool pizzabodem kies je voor een voedzamere pizzabasis, zonder concessies te doen aan textuur of smaakbeleving.
Ingredients
- / 1 Magioni bloemkool pizzabodem
- / 120 ml tomatensaus
- / 2-3 eieren
- / 1 bol mozzarella
- / Handje cherrytomaten
- / ½ paprika (in reepjes)
- / Italiaanse kruiden
- / Peper en zout naar smaak
- / Rucola
How to prepare
Verwarm de oven voor op 200–220 °C en leg de Magioni pizzabodem op een bakplaat met bakpapier.
Bestrijk de pizzabodem met de tomatensaus en verdeel de mozzarella, cherrytomaten en paprika.
Breek voorzichtig de eieren over de pizza (2 of 3, afhankelijk van wat je lekker vindt) en de Italiaanse kruiden.
Bak de pizza 10–12 minuten in de oven, tot het ei gestold is en de bodem knapperig.
Besprenkel met een beetje olijfolie en breng op smaak met rucola, zout en peper.
Enjoy!
