Pata Negra Mascarpone pizza Recipe
Geniet van een smaakvolle, lichte pizza op basis van de Magioni bloemkool pizzabodem: dé perfecte keuze voor wie bewust wil eten zonder in te leveren op smaak. Deze knapperige bloemkool pizza crust vormt de ideale basis voor een romige laag van mascarpone en zure room, aangevuld met zachte mozzarella en delicate courgetteslierten.
Na het bakken komen de smaken prachtig samen: de romige saus met een hint van knoflook en citroen, de licht geroosterde courgette en de zachte, smeltende mozzarella. Direct uit de oven wordt de pizza afgewerkt met dunne plakjes pata negra, verse basilicum en oregano — voor een luxe, restaurantwaardige finish.
Deze pizza is ideaal voor liefhebbers van: bloemkool pizza, gezonde pizza recepten, Italiaanse pizza met courgette, en gerechten met pata negra en verse kruiden. Perfect als lichte avondmaaltijd, luxe weekendgerecht of een indrukwekkend borrelhapje voor gasten.
Met de Magioni bloemkool pizzabodem kies je voor een voedzamere pizzabasis, zonder concessies te doen aan textuur of smaakbeleving.
Ingredients
- / 1 Magioni bloemkool pizzabodem
- / 50g Zure Room
- / 65g Mozzarella
- / 25g Pata Negra
- / Basilicum
- / 1 Courgette
- / Knoflook
- / Verse oregano
- / Citroen
- / Olijfolie
How to prepare
Verwarm de oven voor op 200–220 °C en leg de Magioni pizzabodem op een bakplaat met bakpapier.
Meng de mascarpone met de zure room, een teentje knoflook (fijngeraspt), citroensap, zout en peper tot een gladde saus. Bestrijk de pizzabodem hiermee.
Verdeel de mozzarella over de bodem en leg de courgetteslierten er losjes overheen. Besprenkel met een beetje olijfolie.
Bak de pizza 10–12 minuten in de oven tot de bodem knapperig is en de courgette licht geroosterd.
Haal de pizza uit de oven en leg direct de pata negra erover, zo behoudt hij zijn zachte textuur.
Garneer met verse basilicum, verse oregano en wat citroenrasp. Sluit af met een drizzle olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Enjoy!
