BBQ Pizza Pulled chicken Recipe
BBQ pizza pulled chicken, een beter alternatief dan jouw standaard kipsaté! Magioni pizza van de BBQ, zo wordt jouw BBQ pas écht lekker.
De tijd zit in het garen van de kip, maar dan heb je ook wel echt een voltreffer op tafel. Magioni pizza belegd met: tomatensaus, kippendijfilet, mais, BBQ-saus en verse koriander.
Ingredients
- / 2 Magioni bloemkool pizzabodems
- / Kippendijfilet
- / Tomatensaus
- / Mais
- / Gele ui
- / BBQ-saus
- / Verse koriander
How to prepare
Steek de BBQ aan, zodat de kolen op temperatuur kunnen komen. (+/- 30 min). Snijd de ui in ringen. Leg de kippendijfilet in een aluminium bakje en verdeel de uien erover.
Als de BBQ op temperatuur is plaats je het grillbakje op het rooster. Gaar de kip, dit duurt ongeveer een half uurtje.
Als de kipdijfilet gaar is, laat je deze een beetje afkoelen. Daarna kun je de kipdijfilet pullen met 2 vorken.
Bestrijk de bodems tomatensaus en verdeel de pulled chicken erover. Verdeel vervolgens de mais over de pizzabodem.
Leg de pizzasteen op de BBQ en laat 3-5 minuten voorverwarmen. Leg de pizza vervolgens op de pizzasteen en bak af met de deksel dicht. (Bij een BBQ temperatuur van 300 graden duurt het afbakken +/- 5 minuten).
Top de pizza af met bbq-saus en verse koriander. Buen appetito!
