Pizza Greek Salad Recipe
De traditionele Griekse salade maar dan anders, namelijk op jouw pizzabodem. Echt lekker en verfrissend. Extra voordeel: hij is zo klaar! Perfect voor warme zomerdag dus.
De pizza is belegd met feta, mascarpone, rode ui, paprika en vleestomaten.
Ingredients
- / 2 Magioni bloemkool pizzabodems
- / Feta
- / Mascarpone
- / Rode ui
- / Vleestomaten
- / Paprika
How to prepare
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Pel ondertussen de rode ui en snijd in ringen. Snijd de tomaat en paprika in stukjes.
Snijd de tomaat en paprika in stukjes en halveer de olijven.
Doe de pizzabodem in voorverwarmde oven voor 8 minuten.
Meng de olijven, paprika, tomaat en ui in een kom met een beetje olijfolie tot een griekse salade.
Meng de feta met de mascarpone en breng op smaak met kruiden.
Haal de pizzabodem uit de oven en bestrijk met het feta en mascarpone mengsel.
Verdeel vervolgens de griekse salade over de pizzabodem. Enjoy!
