Pizza Paprika Power Recipe
Zin in een lekkere én voedzame pizza? Deze kleurrijke pizza met een bloemkoolbodem (45% bloemkool!) is rijk aan proteïne (15 gram per portie) en een bron van vezels. Ideaal voor wie bewuster wilt genieten. Belegd met romige zuivelspread, frisse paprika, rucola, smeuïge mozzarella en zachte avocado is dit een smaakvolle én lichte variant op de klassieker. Perfect als voedzame lunch of snelle avondmaaltijd!
Ingredients
- / 1 Magioni bloemkool pizzabodem
- / 100 ml zuivelspread
- / 50 g verse Mozarella
- / Paprika
- / 50 g Rucola
- / 1/2 avocado
- / 1 paprika
How to prepare
Verwarm de oven voor op 200°C
Verdeel de Philadelphia (of Zuivel spread) gelijkmatig over de pizzabodem
Scheur de verse mozzarella in kleine stukjes en verdeel deze gelijkmatig over de pizza.
Snijd de paprika’s (groen, rood en geel) in dunne reepjes en verdeel deze over de pizza.
Zet de pizza in de voorverwarmde oven en bak deze 10-12 minuten, of totdat de bodem krokant is en de mozzarella gesmolten en licht goudbruin is.
Snijd de halve avocado in dunne plakjes en leg deze na het bakken bovenop de pizza.
Strooi de rucola over de pizza en breng op smaak met zout en peper.
.svg)