Pizza Minty eggplant Recipe
Pizza Minty eggplant, dit zomerse recept is een voltreffer op tafel. Ook nog eens heel simpel, maar dat proef je er niet vanaf!
De pizza is belegd met pompoen hummus, gegrilde aubergine, feta, granaatappelpitjes & verse munt.
Ingredients
- / 2 Magioni paprika pizzabodems
- / Aubergine
- / Pompoen hummus
- / Feta
- / Granaatappelpitjes
- / Munt
- / Olijfolie
- / Peper & Zout
How to prepare
Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de pizzabodems 8 minuten af in de oven. Gril ondertussen de aubergine met olijfolie, zout en peper
Haal de pizzabodem uit de oven en bestrijk de bodems met hummus.
Leg de gegrilde aubergine op de hummus. Verdeel de feta & granaatappelpitjes over de pizza.
Top de pizza af met wat verse munt
Zo easy kan het zijn, enjoy!
