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Pizza Caprese

Pizza Caprese Recipe

Zucchini-Pizzaboden

Es schmeckt wie in Bella Italia. Diese Pizza Caprese ist wie ein erfrischender Italienurlaub. Egal, ob du sie alleine auf dem Sofa mümmelst oder deine Liebsten damit am Wochenende glücklich machst. Du spürst förmlich, wie die (italienische) Sonne sanft deine Kaumuskeln erwärmt. Etwas mehr Pep? Dann optimiere deine Caprese mit Rucola.

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Zutaten

  • / 2 Magioni Zucchini-Pizzaböden
  • / 100g frisches grünes Pesto (oder aus dem Glas)
  • / 1 Mozzarella (ca. 125g)
  • / 100g Cherrytomaten
  • / 60g sonnengetrocknete Tomaten
  • / Frisches Basilikum

ZUBEREITUNG

  1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen und die Pizzaböden etwa 3 Minuten vorbacken.

  2. Die Cherrytomaten halbieren und den Mozzarella in Stücke zupfen.

  3. Den Boden mit dem grünen Pesto bestreichen und den geschnittenen Cherrytomaten belegen.

  4. Danach die Pizzen noch etwa 6 Minuten im Ofen backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Aus dem Ofen holen und direkt mit frischem Basilikum und den sonnengetrockneten Tomaten dekorieren. Buon appetito!

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