Winkelmand

Pizza Paprika

Pizza Paprika Recipe

courgette bodem pizza
Courgette pizzabodems

Deze Pizza Paprika is écht lekker voedzaam! Door de paprika’s vooraf te bakken in de pan worden ze lekker zoet en komt de smaak beter vrij. In combinatie met de peterselie en romige ricotta, mozzarella en avocado is het een waar feestje!

Deze pizza is belegd met ricotta, mozzarella, platte peterselie, avocado, gele-, rode- en oranje paprika!

Ingrediënten

  • / 2 Magioni courgette pizzabodems
  • / 1 bol mozzarella
  • / 250g ricotta
  • / 1 zak paprikamix
  • / 1 avocado
  • / Platte peterselie

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C en bak de pizza’s 3 minuten voor.

  2. Snijd de paprika’s in ringen en bak 10 minuten op middelhoog vuur in een pan met een scheutje olijfolie tot ze zacht en goudbruin zijn.

  3. Besmeer beide bodems met 2 flinke eetlepels ricotta.

  4. Verdeel de paprika’s over de bodem samen met de mozzarella.

  5. Bak de pizza’s nog 8 minuten af in de oven.

  6. Halveer de avocado en verwijder de pit en schil, snijd in plakjes.

  7. Garneer met platte peterselie en de avocado.

  8. Bon Apetit!