Pizza Rode Pesto & Groente Recipe
Op zoek naar een snelle én lekkere maaltijd? Deze pesto pizza met courgette en mozzarella staat in no-time op tafel.
Belegd met romige rode pesto, verse groenten en gesmolten mozzarella is dit een recept waar je blij van wordt. De krokante Magioni pizzabodem gemaakt met 45% groenten, rijk aan vezels en 15 gram proteïne – maakt ‘m niet alleen voedzaam, maar ook onweerstaanbaar lekker. Perfect voor doordeweeks of een easy weekenddiner.
FOR THE LOVE OF GOOD FOOD
Ingredients
- / 1 Magioni bloemkool pizzabodem
- / 4 el rode pesto
- / 1 puntpaprika
- / 1 courgette
- / 12 cherry tomaatjes
- / Mozzarella bolletjes
- / Handje pijnboompitten
- / Italiaanse kruiden
How to prepare
Verwarm de oven voor op 200/220°C. Leg de Magioni pizzabodem op een bakplaat met bakpapier.
Verdeel de rode pesto gelijkmatig over de pizzabodem als basis
Snijd de puntpaprika in dunne reepjes en de courgette in dunne plakjes. Halveer de cherrytomaatjes.
Verdeel de gesneden groenten over de pizza en voeg de mozzarella bolletjes toe.
Strooi een handje pijnboompitten over de pizza en bestrooi met Italiaanse kruiden voor extra smaak.
Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of totdat de bodem knapperig is en de mozzarella mooi gesmolten is.
.svg)