Pizza Artisjokking lekker! Recipe
Je hebt de ere-gast voor je pizza-diner gevonden. Deze pizza is de eyecatcher op tafel. Hij is groen, romig, scherp en fris. Elke hap van deze pizza is lekker en supervers. Dat maakt van dit paradepaardje de perfecte pizza. Cheesy én vol met groenten!
Deze pizza is belegd met basilicumpesto, olijven, baby spinazie, artisjok, burrata en rucola.
Ingrediënten
- / 2 Magioni Blumenkohl-Pizzaböden
- / 40g Basilikumpesto
- / Eine Handvoll grüner Oliven
- / 100g Babyspinat
- / 200g Artischockenherzen
- / 1 Kugel Burrata
- / Topping: Rucola, Olivenöl, Chiliflocken, Zitrone
Bereidingswijze
Den Backofen auf 220 °C vorheizen und die Pizzaböden 3 Minuten lang vorbacken.
Die Oliven hacken und die Böden mit Basilikumpesto bestreichen.
Die Oliven, den Babyspinat und die Artischockenstücke auf die Pizzen verteilen. Die Pizzen für 10 bis 12 Minuten in den Ofen schieben, bis der Teigrand goldbraun ist.
In einer Schüssel den Rucola mit Olivenöl, geriebener Zitronenschale, Zitronensaft und Chiliflocken mischen.
Die Pizzen aus dem Ofen nehmen und mit der Burrata belegen. Die Burrata darf auf der Pizza kurz ins Schwitzen kommen und wird dann mit Rucola aufgehübscht. Lass es dir schmecken!